食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)立即_香港過(guò)期食品銷毀_下架及時(shí)銷毀
2020/3/16 10:55:31 點(diǎn)擊：976
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)立即下架，停止銷售，及時(shí)銷毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺(tái)賬。 根據(jù)國(guó)家工商總局的《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》，抽檢重點(diǎn)品種如果抽檢依法確認(rèn)不合格，將要及時(shí)下架退市，退市后的食品要銷毀處理。 可銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等。 具體按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》及實(shí)施細(xì)則進(jìn)行處置。
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硬盤數(shù)據(jù)銷毀方式可以分為軟銷毀和硬銷毀兩種。軟銷毀又稱邏輯銷毀，即通過(guò)數(shù)據(jù)覆蓋等軟件方法數(shù)據(jù)銷毀或者數(shù)據(jù)擦除。硬盤數(shù)據(jù)銷毀中的硬銷毀則通過(guò)采用物理、化學(xué)方法直接銷毀存儲(chǔ)介質(zhì)，以達(dá)到徹底的硬盤數(shù)據(jù)銷毀/數(shù)據(jù)擦除的目的。
數(shù)據(jù)擦除中的數(shù)據(jù)軟銷毀通常采用數(shù)據(jù)覆寫法。數(shù)據(jù)覆寫是將非保密數(shù)據(jù)寫入以前存有敏感數(shù)據(jù)的硬盤簇的過(guò)程。硬盤上的數(shù)據(jù)都是以二進(jìn)制的“1”和“0”形式存儲(chǔ)的。使用預(yù)先定義的無(wú)意義、無(wú)規(guī)律的信息反復(fù)多次覆蓋硬盤上原先存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)，就無(wú)法知道原先的數(shù)據(jù)是“1”還是“0”，也就達(dá)到了硬盤數(shù)據(jù)擦除的目的。根據(jù)數(shù)據(jù)覆寫時(shí)的具體順序，可將其分為逐位覆寫、跳位覆寫、隨機(jī)覆寫等模式。根據(jù)時(shí)間、密級(jí)的不同要求，可組合使用上述模式。美國(guó)國(guó)防部網(wǎng)絡(luò)與計(jì)算機(jī)安全標(biāo)準(zhǔn)和北約的多次覆寫標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了覆寫數(shù)據(jù)的次數(shù)和覆寫數(shù)據(jù)的格式，覆寫次數(shù)與存儲(chǔ)介質(zhì)有關(guān)，有時(shí)與其敏感性有關(guān)，有時(shí)因國(guó)防部的需求有所不同。在不了解存儲(chǔ)器實(shí)際編碼方式的情況下，為了盡量增強(qiáng)數(shù)據(jù)覆寫的有效性，正確確定覆寫次數(shù)與覆寫數(shù)據(jù)格式非常重要,這些都是確定一個(gè)硬盤數(shù)據(jù)銷毀程度的重要因素,也是確定硬盤數(shù)據(jù)擦除是否徹底的重要因素,因此大家在平時(shí)進(jìn)行硬盤數(shù)據(jù)銷毀和數(shù)據(jù)擦除時(shí),要相當(dāng)注意這些細(xì)節(jié)部分,可以保證硬盤數(shù)據(jù)銷毀/數(shù)據(jù)擦除的徹底性,保證涉密數(shù)據(jù)的不流失。
數(shù)據(jù)覆寫法處理后的硬盤可以循環(huán)使用，適應(yīng)于密級(jí)要求不是很高的場(chǎng)合，特別是需要對(duì)某一具體文件進(jìn)行銷毀而其他文件不能破壞時(shí)，這種方法更為可取,可以保證數(shù)據(jù)銷毀的徹底性,數(shù)據(jù)擦除的安全性。聯(lián)華中安信息技術(shù)專家認(rèn)為到目前為止，數(shù)據(jù)覆寫是較安全、經(jīng)濟(jì)的數(shù)據(jù)軟銷毀方式,可以保證一般硬盤的數(shù)據(jù)銷毀/數(shù)據(jù)擦除的要求。需要注意的是，覆寫軟件必須能確保對(duì)硬盤上所有的可尋址部分執(zhí)行連續(xù)寫入。如果在覆寫期間發(fā)生了錯(cuò)誤或壞扇區(qū)不能被覆寫，或軟件本身遭到非授權(quán)修改時(shí)，處理后的硬盤仍有恢復(fù)數(shù)據(jù)的可能,這樣就不能達(dá)到硬盤數(shù)據(jù)銷毀/數(shù)據(jù)擦除的效力，因此該方法不適用于存儲(chǔ)高密級(jí)數(shù)據(jù)的硬盤，這類硬盤必須實(shí)施硬銷毀,才能保證徹底的硬盤數(shù)據(jù)擦除,防止涉密數(shù)據(jù)的流失。
數(shù)據(jù)硬銷毀是指采用物理破壞或化學(xué)腐蝕的方法把記錄涉密數(shù)據(jù)的物理載體完全破壞掉，從而從根本上解決數(shù)據(jù)泄露問(wèn)題的硬盤銷毀方式。數(shù)據(jù)硬銷毀可分為物理銷毀和化學(xué)銷毀兩種方式。物理銷毀又可分為消磁，熔爐中焚化、熔煉，借助外力粉碎，研磨磁盤表面等方法。
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產(chǎn)品缺陷的分類
法學(xué)界通常將產(chǎn)品缺陷分為四大類，分別是制造缺陷，設(shè)計(jì)缺陷，警示說(shuō)明缺陷和跟蹤缺陷。
制造缺陷是指產(chǎn)品在制造過(guò)程中所產(chǎn)生的不合理的危險(xiǎn)。導(dǎo)致危險(xiǎn)的原因很多，包括質(zhì)量管理不善、技術(shù)水平差等。如三鹿奶粉就是這種情況，在生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量不合格，加入了三聚氰氨。
設(shè)計(jì)缺陷是指產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，例如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、配方等存在不合理危險(xiǎn)。例如前些時(shí)間發(fā)生的漢蘭達(dá)“爬坡門”事件，作為一輛越野車，竟然爬不上30度的坡，有專家分析這是因?yàn)樵撥囍匦脑O(shè)計(jì)太后。如果真是如專家分析的，這車就具有設(shè)計(jì)缺陷。
警示缺陷是指產(chǎn)品存在的合理危險(xiǎn)，銷售產(chǎn)品沒有適當(dāng)?shù)木九c說(shuō)明。這是針對(duì)產(chǎn)品的合理危險(xiǎn)而言的，產(chǎn)品的合理危險(xiǎn)是指產(chǎn)品雖然包含危險(xiǎn)，但該危險(xiǎn)只要依照合理的方法使用，危險(xiǎn)就不會(huì)發(fā)生。例如果凍，大人吃一般沒有問(wèn)題，不會(huì)有危險(xiǎn)，但是如果給三歲以下小孩自己吃，就特別危險(xiǎn)，因?yàn)槿菀装l(fā)生窒息的危險(xiǎn)。因此，凡是具有合理危險(xiǎn)的產(chǎn)品，就必須進(jìn)行充分的警示說(shuō)明。所以你現(xiàn)在看到果凍包裝上都會(huì)印有請(qǐng)示說(shuō)，不要給三歲以下小孩食用。如果是產(chǎn)品存在不合理危險(xiǎn)，那么生產(chǎn)商就是警示消費(fèi)者也不能免責(zé)。例如生產(chǎn)汽車輪胎的廠商不能在輪胎上貼個(gè)警示說(shuō)本輪胎在超過(guò)每小時(shí)100公里時(shí)速時(shí)會(huì)爆炸。如果有人不小心買了這個(gè)輪胎并出事故了，生產(chǎn)廠商就不能說(shuō)，是你使用不當(dāng)，沒有按照說(shuō)明來(lái)使用。生產(chǎn)者還是得承擔(dān)責(zé)任，為什么?因?yàn)楫a(chǎn)品本身不合格，這是不合理的缺陷，正常的輪胎不可能在行駛速度超過(guò)100公理就會(huì)爆炸。
跟蹤缺陷是指生產(chǎn)者將新產(chǎn)品投入市場(chǎng)后，違反對(duì)新產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)盡到的跟蹤觀察義務(wù)，致使該產(chǎn)品造成他人的人身?yè)p害或財(cái)產(chǎn)損害的不合理危險(xiǎn)。我國(guó)《侵權(quán)責(zé)任法》第46條規(guī)定“產(chǎn)品投入流通后發(fā)現(xiàn)存在缺陷的，生產(chǎn)者、消停者應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取警示、召回等補(bǔ)救措施。未及時(shí)采取補(bǔ)救措施或者補(bǔ)救措施不力造成損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。”這條規(guī)定就是生產(chǎn)者的跟蹤義務(wù)規(guī)定。世界各國(guó)的產(chǎn)品責(zé)任法一般都規(guī)定“將產(chǎn)品投放流通時(shí)的科學(xué)技術(shù)尚不能發(fā)現(xiàn)缺陷存在”，生產(chǎn)商就不應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任，這也是我國(guó)《產(chǎn)品質(zhì)量法》第41條之規(guī)定。這個(gè)立法目的是鼓勵(lì)產(chǎn)品生產(chǎn)者努力開發(fā)新產(chǎn)品，鼓勵(lì)科技創(chuàng)新，以滿足社會(huì)和公眾的需要。這樣的規(guī)定同時(shí)也就犧牲了消費(fèi)者的利益，消費(fèi)者在這種情況不能得到賠償。因此，立法者為了平衡消費(fèi)者和生產(chǎn)者的利益，確立了生產(chǎn)者的跟蹤觀察缺陷義務(wù)。
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