山西老板高調免費發魚翅 稱為保護_香港庫存回收_環境清庫存
2020/9/20 13:51:57 點擊：802
自從體育明星姚明公開反對吃魚翅后，魚翅在中國境內一些地方漸漸被列入餐桌上的“黑名單”。3日，香港庫存回收餐飲老板向當地民眾免費發放2800份魚翅，高調聲稱倡導“杜絕魚翅”環保理念。
2011年12月27日，該酒店老板在網上發微博稱：“為響應姚明等明星的號召，為了保護鯊魚，為了保護環境，我決定從2012年元旦起放棄銷售魚翅產品。因庫存較大，銷毀可惜，現決定1月3日上午10時在各店門前免費讓市民品嘗，一次性清倉至少2000份。”
同時，該酒店也表示，放棄銷售魚翅產品，將有5000萬元人民幣的損失，但是將啟用新的高檔產品代替。
對此舉，一些人并不領情。市民姚先生稱，自己是在微博上看到消息后專程趕來該酒店的。“純屬多此一舉，請捫心自問，是為了宣傳還是真的為了拒絕魚翅？”
還有的市民指，這純屬在炒作，甚至是借公益之名在炫富。
面對人們的質疑，該餐飲老板稱，萌生此舉，是受到紀錄片《海洋》的影響。“一想起稱霸海洋四億多年的生物可能因為我們的口服之欲，而瀕臨滅絕，我們每個人都有義務保護海洋生物。如果說宣傳‘拒絕魚翅’也是一種作秀的話，我愿意做這種秀。”
魚翅，是用鯊魚的鰭加工而成的一種珍貴的海產品，被稱為“貴族食材”，常在各高檔宴席出現。據有關專家表示，從現代營養學的角度看，魚翅（即軟骨）并不含有任何人體容易缺乏的營養物質，過度吃魚翅可能會對人體有害.
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